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減肥的人要怎么選擇主食 2019-5-22 18:26:00 類別:健康

夏天是減肥的好季節,方便衣著和運動,人們外出活動量加大,且很容易出汗散發熱量。

減肥,只要BMI超過24的就可開始減重,健康減肥讓身處看起來更好,讓自己走出去更有自信,關鍵一點還是能減少和預防三高的發生。

熊苗營養師認為減肥第一步,就是要吃主食。

很多人以為減肥期間,不吃主食,瘦得快。這是錯誤的理解,不吃主食肯定是不行的。不吃主食,雖能在短時間快速減體重,但對人體危害大:

1、減肥效果不持久,易反彈

2、會增加人體全因死亡的風險,因為吃主食太少或不吃,會導致一系列的代謝變化,造成代謝紊亂。

在減肥期間,首選主食是“全谷類食品”,即粗雜糧,這樣既可以滿足人體所需的碳水化合物,同時也會讓減肥的人有飽腹感。

減肥的人 我一般主張 不單獨吃一種白米飯或者白粥,而是把白米+紅豆或者綠豆,或者是小米+綠豆,就是谷類與豆類相結合,這樣做的好處很大。

①谷類+豆類搭配粗雜糧中的谷類和豆類都含有豐富的植物蛋白,而這些蛋白質的組成部分有略微不同:谷類蛋白質中,賴氨酸含量低,蛋氨酸含量高;豆類蛋白質中,賴氨酸含量高,蛋氨酸含量低小提示:賴氨酸、蛋氨酸都是蛋白質的基本組成單位如果單一地吃谷類或者豆類,都會導致蛋白質的利用率降低,因為只有賴氨酸和蛋氨酸同時多的情況下,才能使得蛋白質互補起來,從而讓其利用率提高。專業名詞叫作:提高蛋白質生物價

一.粗雜糧怎么吃才正確?

1.每天吃多少才合理?

粗雜糧占每天全部主食的1/3~1/2,每天攝入全谷物和雜豆類50~150克,薯類50~100克。

2.如何搭配才健康?

①谷類+豆類搭配小米+綠豆=小米綠豆粥

②顏色搭配紅豆+大米+玉米+綠豆+黑米=五色粥

③粗細搭配燕麥米+白米=燕麥米飯

二.這樣喝粗雜糧粥,既營養又減肥

1.少鹽少糖不放堿 煮粥不放堿 不放糖

2.注意搭配,營養均衡:粗雜糧+蔬菜+豆制品/肉類

涼拌黃瓜+醬牛肉+小米綠豆粥

三.這樣喝粗雜糧粥,當心越減越肥

1.吃得太多

2.粥和薯類一起吃

3.長期食用單一品種

4.迷信超市的粗雜糧成品早中晚都要吃適量的主食。這樣屬于健康減肥

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