登錄  
sdndsx的博客
  個人資料

用戶:sdndsx
網名積分:1500
實名積分:1500
博客等級:0
博客訪問:2104329
關注粉絲:16
  好友
暫無好友
  正文

在家做烤魚真的一點都不難,自從我學會這個烤魚的做法后,老公是三天兩頭點名來一盤,重點是我做的烤魚不用油炸,麻辣鮮香,百吃不膩,有時候客人來了我也喜歡上這道菜,老公有面子,我做起來也輕松,甚至還能一邊做烤魚一邊陪聊呢。

烤魚聽著很復雜,尤其端上桌上面滿滿的輔料,看著覺得很難,其實真的很簡單,三步驟讓你輕松拿下這道菜,第一步就是烤魚,第二步就是炒輔料,第三步就是混合好加熱即可,非常的入味,夏天越吃越愛吃,越辣越開胃。下面小編就和大家分享做法吧,花上2分鐘,相信你看完就懂得怎么做了。

【香辣烤魚】材料:彩云雕一只 輔料:萵筍 杏鮑菇 西芹 花菜 彩椒 蒜 姜

調料:料酒 生抽 辣椒醬 糖 胡椒粉

這里說下,魚沒有什么特定的,用草魚,黑魚,鱸魚等等都是可以做的,看你方便的,我剛好昨天去市場看見這個彩云雕所以就帶了一條回來,有1斤半重,2個人吃剛好,價格也實惠。另外配料可以根據自己的口味放,基本上萵筍菌菇之類都是我經常放的,蔬菜多吃均衡營養不上火。

烤魚之前首先壓先處理好魚,我請商家殺好了然后洗干凈,用白酒胡椒粉和鹽抓拿腌制了10分鐘(為了更入味我還在魚身上劃幾刀)。

然后將空氣炸鍋先預熱好刷層油將腌制過的魚放入烤。選擇190度烤了15分鐘左右??鏡氖奔涫且縈愕拇笮【齠ǖ?,這個自己選擇。

這邊我們在用空氣炸鍋進行無油烤魚的同時,那邊就準備炒制輔料了。輔料有切條的杏鮑菇、萵筍、西芹和花菜,都要事先處理好備用。倒入油比炒菜的量稍微多一些,煸香蔥姜蒜和辣椒醬、洋蔥絲、

然后將花菜、杏鮑菇片一起放入翻炒好加少許的水燒開、放生抽、糖和胡椒粉調味,起鍋之前將西芹和萵筍放入拌勻。

看看,這個就是一斤半的彩云雕,烤了15分鐘左右,如果你喜歡焦香的可以再稍微延長時間,烤好后放入深盤中。

接著將炒制好帶湯汁的輔料一起倒入這個烤魚上面。重新放入炸鍋中,依然190度左右5分鐘即可。

自己在家做烤魚真的很簡單,關鍵無油煙,多省心又實惠,外面飯店吃一盤,在家可以吃上好幾頓呢,學會后招待客人也是特別有面子。自從學會做烤魚,在家三天兩頭做,不用油炸,麻辣鮮香真解饞。

閱讀(146) | 評論(0) | 轉載(0) | 舉報
評論
暫無評論
天津11选5前三直
我要評論:

匿名評論  


大師網博客 | 注冊須知
電話:13603119508  電子郵箱:[email protected]    © 2006,版權所有(象棋大師網)    冀ICP備06022471