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脂肪肝通俗的講就是肝臟有脂肪沉積,當肝組織的脂肪含量超過肝濕重的5%就可診斷為脂肪肝。而中度脂肪肝指的是肝臟脂肪含量在10%到25%之間,說明肝臟的細胞已經發生了脂肪變性。

引起脂肪肝的原因

很多人想當然的認為脂肪肝是不是脂肪吃多了引起的,這個認識比較片面,其實脂肪肝是肝臟對脂類物質代謝障礙,導致在肝臟中沉積。其原因包括

1.長期的大量的飲酒,這就是酒精性脂肪肝的一些主要原因,乙醇對肝細胞直接的毒害的作用,就是可以影響到肝細胞對脂的代謝。

2.營養過剩,長期不運動 攝入過多的高熱量的、高脂肪的食物,能量攝入過多,久坐不運動,能量無法代謝掉,久而久之在體內瘀積下來也會導致肝的脂肪沉積,30%~50%的肥胖癥合并脂肪肝。

3.營養不良 脂肪肝并不是胖人的專利,很多瘦的人也有脂肪肝,這是由于缺乏一些蛋白質和維生素,從而影響肝內脂質代謝,導致肝細胞的脂肪不能正常代謝出去。

4.糖尿病 約有半數2型糖尿病病人伴有脂肪肝,這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用,脂蛋白合成也出現障礙,于是在肝臟內轉變成脂肪并在肝內存積。

5.其他 像有些藥物會引起脂肪肝,自身免疫性疾病也可引起脂肪肝,遺傳性疾病引起的脂肪肝,細菌病毒感染會出現脂肪肝等。

飲食上的注意

脂肪肝患者飲食的原則是兩高兩低,高蛋白、高維生素、低脂肪及低糖飲食。飲食量一般達70%即可;脂肪肝患者需控制脂肪類飲食的攝入,尤其動物脂肪類飲食,如豬油、肥肉等,可適量攝入植物油;其次是低碳水化合物飲食,適當控制精米等食物的攝入,建議進食粗糧,如糙米、玉米、小麥等,碳水化合物含量較少,含有纖維素的一類食物,不吃含糖量高的食物,比如高糖飲料、加工類糕點、糖果等;脂肪肝患者可適當攝入蛋白質飲食,如魚肉、蛋清、去脂牛奶、豆類等植物蛋白飲食。平時正餐可適當增加蔬菜的量,適當補充水果,增加維生素攝入。并不是完全吃素或者過度節食就可以控制脂肪肝,重點是要營養均衡,蛋白質和維生素都需要補充。對于酒精性脂肪肝來說首當其沖肯定是戒酒。

控制飲食和適當運動是治療脂肪肝的重點,對于非酒精性脂肪肝患者,最適合的運動方式為有氧運動,強度中等為宜,如快走、慢跑、游泳、騎自行車、打羽毛球、打太極等?;疃痰敝?,活動以后如果你的心率加上你的年齡要大于150-170次/分才說明你這個運動達到了強度。每次運動大約30分鐘,每周運動5-7次,重在長期堅持。通過運動,若能將體重降低3-5%,可使中度脂肪肝得到一定程度的逆轉。對于年齡較大、體弱及肝功能不好的人,不可強求運動,以靜養為主。

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